Bogotá

Proceso de la postal del ajiaco

El ajiaco bogotano es un plato típico con mucha tradición

Sus ingredientes y receta, hacen del ajiaco bogotano una historia gastronómica fascinante que involucra al pueblo indígena muisca y su cultura Cuando hicimos nuestra primera postal ilustrada, decidimos ilustrar el ajiaco, hacer una taxonomía de este plato y plasmar los ingredientes destacables del ajiaco de Colombia. Hoy en día nos preguntamos por qué en el …

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Viajeros en la propia ciudad

[:es] Bogotá Chirriada ofrece diferentes recorridos para residentes de Bogotá, ya sean cachacos, rolos, bogotanos o habitantes del mundo! Bogotá es una ciudad inmensa. No solo por su superficie, si no también por la oferta cultural que existe para experimentar, sin embargo dentro de Bogotá nos movemos por los mismo sectores de siempre, algo que …

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Huertas urbanas, una forma de conocer ciudades y tener contacto con la tierra

  “ecosistema turístico: un espacio especializado cuya particularidad más importante descansa en el equilibrio dinámico establecido entre sus componentes” Cada vez más son las huertas en la ciudad de Bogotá, poco a poco se están conociendo proyectos innovadores de localidad en localidad, proyectos sociales que involucran comunidades vulnerables o proyectos de inclusión de personas en …

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